Lorsque l'on fait certaines recettes, on se retrouve parfois avec un blanc d'oeuf ou un jaune et on ne sait pas trop quoi en faire.Au fur et à mesure des années, j'ai inventé une recette de gâteaux apéros, une autre de gâteaux au chocolat sans gluten. Je vous propose aussi plusieurs recettes simples et efficaces, dont les desserts préférés de mon enfance. Le but étant que vous puissiez avoir ici, un petit répertoire de recettes pour ne plus gaspiller un seul oeuf !
Catégorie : Recette
Petits gâteaux au chocolat sans gluten
A la base, je suivais une recette pour utiliser un blanc d'oeuf qui me restait.Comme souvent, j'ai attaqué la recette sans la lire en entier, ni vérifier si j'avais tout ce qu'il fallait dans mes placards. Au fur et à mesure, j'ai dût remplacer les ingrédients que je n'avais pas par d'autres... ça ne ressemblait en rien à ce que je voulais obtenir. Mais ces gâteaux ont fait l'unanimité à la maison et ils sont même devenus un classique chez nous.
Menu japonais
Je vous propose aujourd'hui des recettes pour manger japonnais avec du fait maison. Au menu: Chirashis et salade de saison pour l'accompagner.
Confiture de Noël
Profiter des vacances de Noël pour faire en 30min de la confiture aux douces saveurs épicées. Petit plus, à la fin de l'article je vous donne mes astuces pour réutiliser vos épluchures de clémentines 😉
Pâte à tartiner au sarrasin
j'ai testé une recette de glace maison, facilement réalisable sans sorbetière: la recette de la glace au sarrasin! Elle a fait l'unanimité, et ce n'est pas la première fois que je vous en parle... J'adore cette recette oui... Mais !Mais, en faisant cette recette, on se retrouve avec 100 g de graines de sarrasin.L'odeur était vraiment agréable et je l'ai tout de suite imagine dans du chocolat...mmmmh, tiens une pâte à tartiner au sarrasin ?
Crumble de pommes au blé noir
L'automne est bien installé et mon dessert préféré de la saison est le crumble aux pommes. Donc forcément, je me devais de vous donner ma version de cette recette bien connue de tous. En septembre, ma belle-sœur m'a demandé si je n'avais pas une idée de recette à faire avec des petits (elle est maîtresse… Lire la suite Crumble de pommes au blé noir
Yaourts maison sans yaourtière
Yaourt maison sans yaourtière Zéro loupé, zéro emballage et pas d'achat de yaourtière. La recette a été validée par toute la famille (y compris bébé !).Nous avons la chance d'avoir, tous les vendredis, du lait de vache entier en direct de la ferme. Ce qui nous donne l'occasion de faire nos propres yaourts et on… Lire la suite Yaourts maison sans yaourtière
Granola maison
Granola maison La rentrée est passée, les petits coups de fatigue en fin de matinée se font sentir... J'ai changé ma routine et je me suis mise, (merci maman) au petit déjeuner de compétition. La base étant, le granola fait maison. Facile et rapide à faire, cela vous prend 20 min afin d'avoir une réserve… Lire la suite Granola maison
Tarte aux reines-claudes
J'ai réalisé cette tarte avec les fruits locaux (et bio) du marché. Elle vous a beaucoup plu sur Instagram et à la maison, on s'est régalé. Vous m'avez demandé la recette, alors exceptionnellement, ce n'est pas un mais deux articles qui sortent cette semaine. La… Lire la suite Tarte aux reines-claudes
Salade de cœurs d’artichaut
L'artichaut ? Un légume, pour ma part, assez agaçant à manger (surtout lorsque l'on a très, très faim...!), mais c'est aussi le roi des étals bretons. Mon fils ayant 16 mois il est en pleine découverte des fruits et légumes d'été, je ne pouvais donc pas passer à côté. J'ai enfin trouvé une astuce simple… Lire la suite Salade de cœurs d’artichaut
