Recette

Granola maison

Granola maison

La rentrée est passée, les petits coups de fatigue en fin de matinée se font sentir… J’ai changé ma routine et je me suis mise, (merci maman) au petit déjeuner de compétition. La base étant, le granola fait maison. Facile et rapide à faire, cela vous prend 20 min afin d’avoir une réserve pour la semaine.

Ingrédients:
-200 g de flocons d’avoine non cuits
-25 g de raisins sec
-25 g de cranberries
-25 g d’amandes émondées
-25 g de noix de cajou non salées
-1 c.à.s d’huile d’olive
-80 ml de jus de pomme (bio)

Préchauffer le four à 160°C.
Mettre les flocons d’avoine, les baies et les oléagineux (concassés au préalable) dans un saladier.
Ajouter l’huile et le jus de pommes. Mélanger.
Étaler correctement (pour une cuisson homogène) le mélange sur la plaque allant au four.
Enfourner pour 10 min de cuisson.
Retirer la plaque du four, mélanger et mettre de nouveau au four pour 10 min de cuisson supplémentaire four éteint.
Mettre dans un récipient avec couvercle une fois le mélange bien refroidi pour une meilleure conservation.

Et… c’est prêt !

Petit conseil : Mettez les condiments (graines, oléagineux, fruits…) que vous voulez il faut juste que ça fasse 100 g en tout. Le plus est vraiment le jus de pomme ne faîtes pas l’impasse dessus !

Pour les gourmands ou pour faire le plein de magnésium, je vous présente la version granola maison au chocolat !

Ingrédients:
-200 g de flocons d’avoine non cuits
-25 g de raisins sec
-25 g de cranberries
-25 g d’amandes émondées
-25 g de noix de cajou non salées
-1 c.à.s d’huile de coco
-1 c.à.s de chocolat en poudre non sucré
– 80 ml de jus de pomme (bio)

Préchauffer le four à 160°C.
Mettre les flocons d’avoine, les baies et les oléagineux (concassés au préalable) dans un saladier. Faire fondre l’huile de coco au bain-marie ou sur un radiateur. Ajouter le chocolat à l’huile et mélanger.
Mélanger les flocons avec le mélange huile-chocolat, ajouter le jus de pommes. A nouveau, mélanger.
Étaler correctement (pour une cuisson homogène) le mélange sur la plaque allant au four.
Enfourner pour 10 min de cuisson.
Retirer la plaque du four, mélanger et mettre de nouveau au four pour 10 min de cuisson supplémentaire four éteint.
Mettre dans un récipient avec couvercle une fois le mélange bien refroidi pour une meilleure conservation.

Bon appétit !

Vous avez fait la recette ? Prenez une photo, mettez-la sur Instagram et taguez moi dessus, je la partagerai.

3 commentaires sur “Granola maison

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